Idées de recettes
NOUILLES SAUTEES aux légumes, relevées A L'HUILE DE SESAME (4-5 personnes)
Remplir une casserole d'eau froide, verser 2 paquets de nouilles et faire bouillir,
Baisser le feu, et faire cuire pendant 5 min.
Egoutter les nouilles et les passer sous l'eau froide. Laisser égoutter dans la passoire.
Préparer les légumes : oignons et poivrons en petits dés, couper les carottes et poireaux en plusieurs morceaux et les tailler sur leur longueur.
Chauffer 3-4 cuillères à soupe d'huile, faire revenir les légumes à feu vif, ajouter un petit verre d'eau.
Ajouter : 2 cuillères à soupe de sauce huître, 1 cuillère à soupe de sauce soja mushroom, 2 cuillères à soupe de sauce soja clair.
Bien mélanger les légumes.
En fin de cuisson, ajouter 1 à 2 cuillères à café d'huile de sésame (le goût est assez prononcé, ajuster selon vos goûts).
Ajouter les nouilles aux légumes dans le wok et faire sauter l'ensemble pendant 2-3 minutes.
Selon vos goûts :
- vous pouvez rajouter quelques pousses de soja aux nouilles et faire sauter l'ensemble.
- vous pouvez parsemer le tout de graines de sésame et de ciboules finement ciselés juste avant de servir.
Bonne dégustation !
Baisser le feu, et faire cuire pendant 5 min.
Egoutter les nouilles et les passer sous l'eau froide. Laisser égoutter dans la passoire.
Préparer les légumes : oignons et poivrons en petits dés, couper les carottes et poireaux en plusieurs morceaux et les tailler sur leur longueur.
Chauffer 3-4 cuillères à soupe d'huile, faire revenir les légumes à feu vif, ajouter un petit verre d'eau.
Ajouter : 2 cuillères à soupe de sauce huître, 1 cuillère à soupe de sauce soja mushroom, 2 cuillères à soupe de sauce soja clair.
Bien mélanger les légumes.
En fin de cuisson, ajouter 1 à 2 cuillères à café d'huile de sésame (le goût est assez prononcé, ajuster selon vos goûts).
Ajouter les nouilles aux légumes dans le wok et faire sauter l'ensemble pendant 2-3 minutes.
Selon vos goûts :
- vous pouvez rajouter quelques pousses de soja aux nouilles et faire sauter l'ensemble.
- vous pouvez parsemer le tout de graines de sésame et de ciboules finement ciselés juste avant de servir.
Bonne dégustation !